Koulu ja joulu

Möi!

Letitetty kanelipullapitko 

Kuukaudet vaihtuu ja joulu lähestyy. Uhkaavasti. Kävelin tänään kaupassa joulupiparihyllyn ohi (ensin vierailtuani SISUSTUSvalohyllyssä ja joulukoristehyllyssä) ja tunsin heikotusta. Tajusin ettei mulla oo pienintäkään ajatusta joululahjoista. Ei pienintäkään. Hyllyjen tuijottelun jälkeen oli ehkä yksi hatara idea.

Käsilaukkukonvehdit tummasta suklaasta mokkatäytteellä

Miksi joulu pitää aloittaa joka vuosi vain aikasemmin. Miksi IKEA aloitti sen jo lokakuun puolivälissä. Miksi mulla on kaamosmasennus? Oon 8h päivässä koulussa, mutta koska bussimatkoissa kestää niin kauan, oon siel/matkalla käytännös 10h. Kun pääsen kotiin, syön ja yritän pitää sosiaalisen elämäni kasassa. Sen jälkeen nukun, mutta joka aamu tuntuu kuin olisin voinut nukkua vielä toisen samanlaisen pätkän. Miksi mulla ei ole mitään positiivista sanottavaa. Jos sitä vaan menis taas kerran suihkun kautta nukkumaan, että jaksais huomenna mennä tekemään lisää sokeritöitä kouluun. Ens viikolle oon myös lupautunut tuutoroimaan jotain seiskaluokkalaisia. Siis MÄ?! Oon onnistunu välttelee sitä 6 vuotta, nyt se kuulostiki niin kauheen kivalta, mikä mua vaivaa. Koittakaa selviytyä kuvatulvasta.

Maitosuklaakonvehteja vadelmatryffelillä ja valkosuklaalla

Mokkapallo

3:n säikeen pullakranssi

Suklaamassarasia

Valkosuklaakonvehdit hasselpähkinätryffelillä

Gluteeniton vadelmahyydykekakku

Hedelmäkakku

Käpypikkuleivät

Marjakermakakku

Katesämpylöitä: solmu & kukka

Katesämpylöitä: Solmu ja pikkupitko

Kuka selvisi tänne asti? (:

Hyvä bloggaaja vauhdissa jälleen

Moi vaan!

 Kyllä olen hengissä.. Viime bloggauksessa tarinoin lihaslegginssi-ostoksestani (viime kesältä), tällä kertaa ajattelin kertoa mitä kaikkea on oikeasti tapahtunut. Ehkä legginssi-postauksesta saattoivat tarkkasilmäisimmät huomata teineilypeilini muuttuneen radikaalisti, voin kertoa että niin on muuttunut peilin sijaintikin.

Meikä kun on nyt punkannut 2 kuukautta virallisesti Tampereella. Ja opiskellut sen ajan leipuri-kondiittoriksi. Mä voin melkeenpä sanoo eläväni tällä hetkellä sitä unelmaa, joka mulla oli pari vuotta sitten. Mulla on mahtava luokka, loistava opettaja, huikee kämppis, kiva asunto rauhallisella sijainnilla ja silti hyvillä kulkuyhteyksillä, ja joka päivä mä oon lähempänä sitä tulevaisuutta josta pari vuotta sitten vaan haaveilin. Nyt tuntuu siltä, että tää on sitä mitä mä haluun tehä, tää tuntuu oikeelta. Ainoo asia, mikä varjostaa mun onneani on inttileskeys, mutta! TJ 248, ja joka aamu vähemmän, kyllä tästäkin selvitään. (: Eniten ehkä jännittää se, että kun suuri sotilaani pääsee reserviin, niin mulla on jo toinen ammatti, mä valmistun tästä koulusta meinaan vuodessa, tehokasta vai mitä (:

Rommileivos

Juustomuffini

Mango-aprikoosihyydykekakku

Porkkanakakku

Niskavenytys.. Eli sacherkakku

Pikkupizzoja

Suklaakreemikakku

Suklaakuppeja

Brookies

Näin viime viikolla Facebookkia selaillessani Kinuskikissan uuden päivityksen, joka sisälsi ohjeen Brookiesien tekoon ja niitä oli kokeiltava lauantaina eli 12.7. Brookies on siis brownien ja cookiesin suklaisen rasvainen ja takuulla makeannälän mennessään vievä liitto, jota vain kannattaa kokeilla. Ja leikata varsin pieniksi paloiksi, ei näitä montaa jaksa siltikään syödä. Ohje löytyy tarinoineen tämän linkin takaa. Kannattaa vilkaista, siellä on kaikkia pro-vinkkejä, joita en viitsi tänne suoraan kopioida (:

Brookies (Kinuskikissan tapaan)

Brownies-taikina:
160 g voita
100 g tummaa suklaata
2 ½ dl sokeria
¼ tl suolaa
2 tl vaniljasokeria
2 munaa
2 ½ dl vehnäjauhoja

Cookie-taikina:
125 g voita tai margariinia
1 ¼ dl sokeria
1 muna
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja
75 g suklaarouhetta

Sulata voi kattilassa. Ota liedeltä ja lisää suklaapalat voisulaan. Sekoittele, kunnes suklaa on sulanut. Lisää yksitellen sokeri, suola, vaniljasokeri, munat ja jauhot.

Vuoraa reunallinen uunivuoka (n. 17 x 27 cm) leivinpaperilla. Kaada taikina vuoan pohjalle.

Valmista seuraavaksi cookie-taikina. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon muna. Lisää leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita joukkoon jauhot muutamassa erässä ja lopuksi suklaarouhe.

Esipaista pohjaa 200 asteessa 10-15 minuuttia.

Lisää päälle cookie-taikina pieninä nokareina. Taikina saa jäädä nokareiksi, sillä ne leviävät uunissa.

Jatka paistamista noin 13 minuuttia. Anna jäähtyä. Siirrä jääkaappiin viilentymään. Leikkaa kylmänä annospaloiksi.

Marianne-juustokakku

Marianne-juustokakku

Pohja:
175g Dominokeksejä
35g voita sulatettuna

Täyte:
4 liivatelehteä
200g maustamatonta tuorejuustoa
5 dl maitorahkaa
3 tl vaniljasokeria
2 dl kermaa
1 ps (150g) Mariannecrushia

Aloita valmistamalla pohja. Murskaa dominot muruksi; keksit muovipussiin ja kauli kaulimella pussin yli. Sekoita sulatettu voi keksimurskaan ja levitä irtopohjavuokaan (halk. 23cm), jonka pohjalla on leivinpaperi. Laita vuoka jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.

Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan noin 10 minuutiksi. Sekoita tuorejuusto, maitorahka ja vaniljasokeri keskenään. Kuumenna 0,5 dl kermaa ja sekoita liivatelehdet (joista vesi puristettu pois ennen) kermaan. Lisää ohuena nauhana samalla sekoittaen juustoseokseen. Vatkaa loppu kerma vaahdoksi ja lisää Mariannecrushin kanssa varovasti sekoittaen juustoseokseen. Kaada täyte pohjan päälle ja hyydytä jääkaapissa 4-6 h, mielellään yön yli. Irrota vuoasta, koristele dominokeksirouheella ja tarjoile (:

Lähde: Fazer

Äitienpäiväkakku

Hyvää äitienpäivää kaikille tasapuolisesti ympäri maan! (:

Tässäpä siis ohjetta omaan kakkuuni

4:n munan sokerikakkupohja

Täyte 1
1 prk mangopilttiä
1 prk Valion mangorahkaa

Täyte 2
1/2 ps Dr. Oetker kakkumoussea, suklaanmakuista
1dl kermaa
0,5 dl kermaa vatkattuna
50g suklaata rouhittuna (itse käytin maitosuklaata)

Kostutus
2 dl maitoa
1,5 rkl kaakaojuomajauhetta

Kuorrutus
1 rkl voita
0,5 dl kermaa
75g suklaata (itse laitoin maitosuklaata)
3-4 palaa valkosuklaata

4 dl kermaa vaahdotettuna

Näin tehtiin äitienpäiväkakku
Leikkaa sokerikakkupohja 3:n osaan. Valmista kostutuskaakao sekoittamalla jauhe ja maito keskenään. Kostuta alin kerros kaakaolla.
Valmista täyte 1 sekoittamalla piltti ja rahka keskenään. Levitä täyte ensimmäiseen väliin.  Laita seuraava kerros päälle ja kostuta. Seuraavaan kerrokseen valmista täyte 2. Vatkaa suklajauhetta ja kermaa minuutin ajan sähkövatkaimella tai 3 minuuttia käsin. Kääntele joukkoon kermavaahto ja levitä täyte toiseen väliin. Laita pohja päälle ja kostuta. Valmista kuorrute. Laita kattilaan voi ja 0,5 dl kermaa. Kiehauta ja lisää joukkoon rouhittu suklaa ja anna sulaa. Levitä kakun päälle. Sulata valkosuklaa minigrip-pussissa mikrossa tai kastamalla kiehuvaan veteen. Leikkaa pussin kulmaan pienen pieni reikä ja  spritsaa koristeet kakun pintaan. Vaahdota 4 dl kermaa vaahdoksi ja pursota kakun reunoille. Valmis (:

Hampurilaiskakku

Miehekkeellä oli synttärit 26.2. Tein sille kakun.
Mietin varmaan useampia viikkoja (kaiken muun ohella), että millaisen kakun sille tekisin. Katsoin youtubesta Rosanna Pansino:n leivontavideoita läpi ties kuinka monennetta kertaa, mietin kaikki pelien logot ja hahmoja joista voisi kakun saada aikaiseksi (meikäläisen taidoilla). Lopulta päädyin Pansino:n ideaan hampurilaiskakusta. Omani tosin oli huomattavasti pienempi, pohja kun tosiaan on 12cm halkaisijaltaan.

Itselläni oli siis 12cm pohjan vuoka ja 13cm halkaisija sellainen kulhovuoka, joihin meni yhteensä 2:n kananmunan kakkupohja. Pihvin tein browniesta, tuli hieman tahmea, en tiedä miksi. Päälle ja täytteeksi laitoin voi-tuorejuustokreemin, johon lisäsin itse tehtyä kinuskia makua ja väriä antamaan. Kostutus tapahtui mango-appelsiinituoremehulla. Väliin tuli kinuskikreemiä jonka värjäsin keltaiseksi ja punaiseksi (sinappi ja ketsuppi), kookoshiutaleita jotka värjäsin vihreäksi (salaatti) ja lidlin karkkia jonka yritin värjätä hieman punaisemmaksi siinä onnistumatta (tomaatti). Sitä karkkia ei muuten kannata jatkossa käyttää, oli hiton vaikeaa leikata se kun se kovettui.

Suklaajuustokakku

Heippa vaan!
Tässä kakussa on oikeastaan pelkästään kysymys kaapin tyhjennyksestä. Eli siis asiaan..

SUKLAAJUUSTOKAKKU

150g digestivekeksejä
75g sulatettua voita

2dl kermaa
1 pkt (160g) Philadelphia Marabou-tuorejuustoa
250g maitorahkaa
N. 4 riviä maitosuklaata sulatettuna
4 liivatelehteä
2rkl kiehuvaa vettä

Toimi näin:
Ota irtopohjavuoka ja laita sen pohjalle leivinpaperi. Murskaa keksit hienoksi muruksi ja sekoita niihin sulatettu voi. Painele irtopohjavuoan pohjalle. Laita jääkaappiin jähmettymään täytteen valmistuksen ajaksi.
Laita liivatteet kylmään veteen 5-10 minuutiksi. Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita joukkoon marabou-juusto ja maitorahka. Sulata maitosuklaa vesihauteessa ja lisää seokseen. Purista liivatteista vesi pois ja liuota ne kuumaan veteen koko ajan sekoittaen. Lisää liivatteet kermaseokseen, sekoita hyvin ja kaada pohjan päälle. Tasoita tasaiseksi. Laita jääkaappiin jähmettymään 5+ tunniksi (mieluiten yön yli). Kun kakku on täysin jähmettynyt, irroita reuna, raasta päälle suklaata koristeeksi ja tarjoa.

Suklaakuorrutteiset banaanimuffinit

Tällaisia tein tuossa eräänäkin päivänä. Ohje on Philadelphian Marabou-levitettä käsittelevästä lehtisestä. Tuli näistä ihan hyviä, vaikka paistaa sainkin kyllä kauemmin kuin ohjeessa sanottiin.. Ohje oli muutenkin vähän mielestäni hassu verrattuna muihin muffiniohjeisiin, joita normaalisti käytän, koska kaikki aineet suunnilleen vain heitettiin sekaisin.

Suklaakuorrutteiset banaanimuffinit

12 kpl

200g jauhoja

2tl leivinjauhetta

175g maustamatonta Philadelphia Original-tuorejuustoa

140g sokeria

2 tl vaniljasokeria

hyppysellinen suolaa

100g voita (huoneenlämpöistä)

2 munaa

5 rkl maitoa

1 banaani

160g Philadelphia Marabouta

1. Lämmitä uuni 180*C. Sekoita leivinjauhe jauhoihin. Lisää maustamaton tuorejuusto, sokeri, vaniljasokeri, suola, 50g voita, munat ja maito ja vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi seokseki.

2. Leikkaa banaani paloiksi ja sekoita joukkoon. Kaada seos voideltuihin muffinivuokiin tai pieniin paperivuokiin ja paista uunissa 30min. (itse jouduin paistamaan 40-45min..) Anna sitten muffinien jäähtyä.

3. Sekoita sillä välin Philadelphia Marabousta ja jäljelle jääneestä voista tasainen kreemi ja pane se tarjoiluun asti kylmään odottamaan. Levitä kreemi muffineille ja ripottele päälle koristeita oman makusi mukaan. 

Päärynä-suklaamuffinit

Heii,
tällaisia tuli tuossa pari viikkoa sitten tehtyä. Miten niin laiska postaamaan..

Päärynä-suklaamuffinit

3 munaa

1 dl fariinisokeria

1 dl sokeria

3,5 dl vehnäjauhoa

½ dl tummaa kaakaojauhetta

1 3/4 tl leivinjauhetta

100g voita

415g säilykepurkki päärynöitä + niiden mehua 3/4 dl

80g suklaata rouhittuna

Laita uuni kuumenemaan 200*C.

Valuta päärynät ja ota talteen 3/4dl mehua. Pilko pieniksi n.½cm x½cm kuutioiksi. Rouhi suklaa. Sulata rasva. Sekoita kuivat aineet keskenään.

Vatkaa munat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon vuorotellen n. puolet jauhoista, rasvaa ja päärynämehua. Kääntele sekaisin. 

Lisää loput jauhot, rasva ja mehu. Lisää joukkoon päärynäkuutiot ja suklaarouhe. Kääntele varovasti sekaisin. 

Täytä vuoat melkein täyteen. Paista 200*C n. 20min. Jäähdytä ritilällä.

Koristellahan voi sitten miten ite tykkää..

Varustelekan tilaus

Heloo

Tein tuossa jo muutama viikko sitten tilauksen Varustelekalle. Itse asiassa jo muutamaa päivää ennenkuin tein Cybershopin tilauksen, josta siis saapui tuloksena mekko, jonka esittelinkin jo ajat sitten. Vaikka Varustelekan toimitus olikin nopea, vain muutama päivä, vasta nyt minulla on aikaa esitellä se teille,, eli tässä sitä sitten tulee.
Brittiläinen keikkalaukku, käytetty, musta 39,99€

lainasin kuvan nyt ilkeästi lekan sivuilta, koska omastani tuli niin sukka, ettei siitä mustasta mytystä oikein selvää saanut.. (:

Mutta kuten tuotteen sivuillakin kerrottiin, noin 80-100 litranen päkki, joka kyllä nielee sisäänsä vaikka mitä. Itselle tuli juuri sopivasti luokan mökkireissulle, ja kaikki mahtui samaan laukkuun, mahtava tunne muuten.. Vaikuttaa käytössä tosi kestävältä ja sitä rataa. Taskuakin löytyy vaikka millä mitalla, joten pikkutavaratkin saa hukkumaan laukun sisään. Ainoa ongelma itsellä on laukun kantaminen, varsinkin käsissä. Vaikka minäkin nyt olen 173cm pitkä, niin kyllä tämä laukkukin sitten on aika iso.. Selässä (tässähän on siis myös olkaimet, että voi kantaa reppuna) kantaminen onnistuukin sitten huomattavasti paremmin. 

Ihana tuote, kerrassaan. (:

Musta on tällainen. Eli irtohihna, nailonia, 120cm, Hintaan 2,49€

Vihreät ovat tällaisia. Eli Pattern 37 irtohihnoja, pituutta noin 75cm. Hintaan 1,49€.

Vihreä muoviläpyskä on ruotsalainen pvc-liina. Uudenveroinen. Hintaan 0,20€. Mitä mä tällä teen, ei mitään käryä, mutta eipähän ollut kalliskaan.

Sininen rulla keskellä on Scho-ka-kola-energiasuklaata. Täysmaitoa, peltirasiassa on 100g, ja on muuten niin perkuleen hyvää. Ihan syötävää se tumma suklaakin on, sitäkin maistaneena voin kertoa. Hintaa tällä oli 2,99€. Pure gold, etten sanois..

Mutta ei mulla nytten sitten taas muuta oikein ollutkaan, jotta heihei ja viettäkää hauska päivä (:

Pätkismuffinit

Terve taas!

Tänään tehtiin taas muffineita, tällä kertaa makeita.

Pätkismuffinit

140 g pätkiksiä (1 pussi tai n. 8 patukkaa)

3 kananmunaa

3 dl sokeria

150 g voita

4 dl vehnäjauhoja

0,5 dl kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1,5 dl maitoa (voi olla vähemmänkin)

Toimikaa!

1. Rouhi pätkikset karkeaksi rouheeksi. Voit jättää muutaman ison palan muffinien keskelle laitettavaksi jos haluat.

2. Sulata rasva ja anna vähän jäähtyä. Sekoita kuivat aineet keskenään. 

3. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vuorotellen voita, jauhoseos siivilän läpi ja maitoa, kunnes taikina on tasaista. Älä kuitenkaan vatkaa liian kauan. Lisää suklaarouhe käännellen taikinaan.

4. Jaa taikina muffinipelteihin ja paista 200*C noin 20-25 minuuttia. 

Rocky Road-makeiset

Heei jälleen!

Tänään aiheena siis rocky road-makeiset.. Pahoittelen jo alkuun kirjoitusvirheitä, koska laastaroitu sormeni huitoo välillä muitakin näppäimiä kuin on tarkoitus. Pahoittelen myös sitä, että näistä ei ole kuvaa, koska en muistanut ottaa siinä vaiheessa kun levyt olivat ehjiä (tein siis 2xannoksen) ja kun leikatessa meni vähän päreeksi niin ei olisi kauhean kaunista kuvaa saanut : D Ohje on kirjasta nimeltä Pieni herkkukirja.

Rocky Road-karamellit

300g tummaa suklaata (70%) (tai 150g tummaa ja 150g maitosuklaata, itse käytin tätä)
1 dl kuorittuja pistaasipähkinöitä (itse laitoin vain random pähkinäseosta)
6 murokeksiä
1 dl rusinoita (en laittanut, mutta tuovat varmasti hieman kosteutta tavaraan)
10-12 vaahtokarkkia

Rouhi pistaasipähkinät ja murokeksit. Saksi vaahtokarkit pienemmiksi paloiksi.
Sulata suklaa vesihauteessa tai paksupohjaisessa kattilassa. Pyöräytä joukkoon pähkinät, keksinmurut, rusinat ja vaahtokarkit.
Kaada suklaaseos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (20x30cm). Anna jähmettyä jääkaapissa nelisen tuntia tai yön yli. Leikkaa neliöiksi ja kääräise makeiset sellofaaniin (itse laitoin folioon, helpompaa, muttei yhtä kaunista).
Suklaamassan voi myös jähmettää suoraan pieniin makeisvuokiin.


Tässä on kuvaa http://www.gurmee.net/2011/09/19/rocky-road/ tuollaisesta osoitteesta. Omani eivät siis yhtä kauniilta syystä tai toisesta sattuneet näyttämään, mutta laitoin edes jonkinlaista kuvaa, että tietäisi vähän millaisia niistä PITÄISI syntyä. (:

Ei mulla muuta, joululomaa vietellään ja siivoillaan aikasta runsaasti. Lahjat on sentään jo ostettu ja paketoitu. Enää pitäisi toimittaa ne perille. Ehkä se joulu sieltä tulee vielä.. Ja ehkä postaisin tänä vuonna vaikka jotain joulustanikin. Jos vaikka ei menisi sähköt niinkuin viime vuonna kävi *koputtaa puuta*. Ja jospa olisi vaikka lahjapostaustakin luvassa, jos sitä yleensä mitään lahjoja edes saa (:
Hyvää Joulua kaikille, jossei enää ennen tule postailtua!! (:

Kakkuwaa, kakkuwaa, täytekakkuwaa

Heippa waa!

Niinkun viime postauksessa kauheesti lupailin, niin viikonloppuna palailen kakun kera.. No tässä tätä nyt toivottavasti tulee, jos saan tämän pukattua netin sfääreihin (kiitos nettiyhteyteni, joka olet pätkinyt koko päivän..)
Kuitenkin, tein siis kakun kaverini synttäreille ja..

TÄTTÄRÄÄ, tuossa se nyt on :P
Mulla on ilmesest joku pakkomielle tehä tälle kaverille marsipaanipossuja, viime vuodenkin kakussa meinaan oli.. Tosin siinä oli sellainen possunpinkki yksilö..Tässä kakussa siis esiintyvät (joku HYVIN tarkkanäköinen saattoi huomata jotain yhteneväisyyksiä) Angry Birds:istä tutut possut, Hitler ja Vilauttelija.. AB:stähän ette aivan näitä herroja sentään onneksi löydä, mutta idea on tästä Rovion pelistä lähtöisin. Mutta mitä muuta päältä löytyy on siis mustaa vihreää marsipaania.. Ettei menisi koko juttu aivan sekopäiseksi lötinäksi, ehkäpä kerron hieman mitä kakkuun muuta tuli..

Eli siis, kakkupohja on sokerikakkupohja (4 munan) johon laitoin kaakaojauhetta (Nesquik) tuomaan suklaista makua ja väriä. Täytteeksi tuli kermavaahto-Valio maustettu rahka Valkoinen- kindersuklaa-seos. Eli siis selvennetään hieman tuota sanahirviötä: Otin n.5 kindermunaa ja sulatin niistä suklaan (muista siis poistaa yllätys sieltä sisältä). Annoin jäähtyä hiukan ja aloin vatkata kermaa vaahdoksi. Kerman vaahtouduttua sekoitin siihen sulan suklaan, maustetun rahkan ja maustoin sokerilla ja vaniljasokerilla. Itselläni olisi saanut lisätä vielä sokeria, joten reilusti vaan sitä sokeria tai sitten vaan lisää suklaata. Itselläni tosiaan laitoin 3 dl kermaa ja sen purkillisen rahkaa, paljon siinä nyt on 200g? Ja jäi sitä kyllä ylikin vielä vähän, vaikka sitä tosiaan meni kakun väleihin ja pintaan, jotta marsipaani olisi tarttunut kiinni paremmin. Idea tosiaan koristeluun tuli kun istuin pöydän ääreen ja tiesin faktana, että kaverin lempiväri on musta. Mitään muuta ideaa ei sitten ollutkaan.. Sitten sitä vaan tuijotti marsipaanipötköjä ja huomasi kohta katsovansa Miehekkeen puhelimesta possun mallia.. Ja siitä se taas oli alkanut, se possun väkertäminen.. Hitler ja Vilauttelija esiintyivät kakussa puoliksi vahingossa, puoliksi koska inside-läppä..
Eipä tästä kai kauheasti lisää selitettävää ole.. Vielä vähän lisää kuvia possuherroista.. (:

Hyvää iltayön jatkoa, nährään taas joskus jos jotain fiksua (tai sitten ei) kerrottavaa keksin.. Koulussa tosin vähän kiirettä, joten voi tulla isompaakin taukoa taas.. MöiMöi! (:

Mango-valkosuklaamuffinit

Helooo!
Tällaisia siis väsäiltiin miehekkeen kanssa tuossa eilisiltana G.I. Joe:n katselun seuraksi, kun meillä oltiin. Oli oikein nomnom, vaikka tuo koristelu toikin mieleeni ne paistettu kananmuna-karkit.. x)

Ohjetta kuitenkin tässä:

Mango-valkosuklaamuffinit               n.15 kpl

3 kananmunaa

2 dl sokeria

100 g voita tai margariinia

2,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

n.100 g valkosuklaata

425/225 g mangoviipaleita sokeriliemessä (tai 1 tuore mango)

Sulata voi ja anna jäähtyä. Kuutioi mango ja rouhi suklaa. Sekoita vehnäjauho, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita vaahtoon kuivat aineet kahdessa osassa, välissä sekoittaen. Lisää rasva ja sekoita. Lisää mango ja valkosuklaa ja sekoita. Ota muffinipelti, vuoraa kupit muffinivuoilla ja täytä vuoat n. 3/4. Paista 200'C:ssa n. 20 minuuttia. Koristele valkosuklaapalalla ja mangosiivulla. 

Vinkki: jos laitat suklaapalat muffinien päälle, kun muffinit ovat juuri tulleet uunista, suklaa sulaa hieman ja näyttää oikeasti varmaan siltä kananmunalta.

Ei mulla muuta, näihin kuviin, näihin tunnelmiin..
tässä vielä 1 hyvä biisi (;

Kamelot - Descent of the Archangel

Seuraavaan postaukseen, möii! (:

Tiramisukääretorttu

Heipähei taas!!

Meidän faijalla oli tänään synttärit, joten juhlan kunniaksi piti pyöräyttää kääretorttua. Täytteenä käytin (jälleen vaihteen vuoksi) Valion maustettua rahkaa, tällä kertaa kyseessä oli Tiramisu.

Tuollanen purnukka siis tällä kertaa oli tyhjennyksessä.

Mutta sitä ohjetta niin..

Kääretorttupohja:

4 kananmunaa

1,5dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 dl vehnäjauhoa

3/4 dl perunajauhoa

Täyte:

1 prk (á 200g) Valio maustettu rahka: Tiramisu

1 prk (á 2 dl) kermavaahtoa

sokeria makeutta antamaan

  

Kuorrutus:

100g suklaata

Tee näin:

Laita uuni lämpenemään 225'C:een. 

Hae aineet valmiiksi ja mittaa ne. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Vatkaa kananmunista ja sokerista vaahto, johon lisäät jauhot ja sekoitat ne sekaan varovasti. Kaada pohja reunalliselle leivinpeltille, jossa on leivinpaperi, levitä tasaiseksi ja paista noin 6-8 min. Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita rahka ja sokeri sekaan. Kippaa torttupohja puhtaan leivinpaperin päälle ja irrota paistoleivinpaperi pohjasta. Levitä täyte pohjalle tasaisesti ja kääri rullalle leivinpaperin avulla.

Nosta kääretorttu tarjoiluastiaan ja sulata suklaa. Levitä suklaa tasaisesti kääretortun pinnalle, vetele haarukan piikeillä kuvioita suklaaseen ennen kuin pinta kovettuu. 

Ja tadaaaa! Tässä on tulos:

(klikkaamal isommaks)

Ja tulihan tuossa Tiimarissa pistäydyttyä eräänä päivänä ja true goottihan käy serviettiostoksilla aina Halloweenin aikoihin, koska mustia serviettejä ja söpöjä hämisserviettejä, tuitui:

Ei mulla muuta (: