15.7.2014

Brookies


Näin viime viikolla Facebookkia selaillessani Kinuskikissan uuden päivityksen, joka sisälsi ohjeen Brookiesien tekoon ja niitä oli kokeiltava lauantaina eli 12.7. Brookies on siis brownien ja cookiesin suklaisen rasvainen ja takuulla makeannälän mennessään vievä liitto, jota vain kannattaa kokeilla. Ja leikata varsin pieniksi paloiksi, ei näitä montaa jaksa siltikään syödä. Ohje löytyy tarinoineen tämän linkin takaa. Kannattaa vilkaista, siellä on kaikkia pro-vinkkejä, joita en viitsi tänne suoraan kopioida (:

Brookies (Kinuskikissan tapaan)

Brownies-taikina:
160 g voita
100 g tummaa suklaata
2 ½ dl sokeria
¼ tl suolaa
2 tl vaniljasokeria
2 munaa
2 ½ dl vehnäjauhoja

Cookie-taikina:

125 g voita tai margariinia
1 ¼ dl sokeria
1 muna
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja
75 g suklaarouhetta

Sulata voi kattilassa. Ota liedeltä ja lisää suklaapalat voisulaan. Sekoittele, kunnes suklaa on sulanut. Lisää yksitellen sokeri, suola, vaniljasokeri, munat ja jauhot.
Vuoraa reunallinen uunivuoka (n. 17 x 27 cm) leivinpaperilla. Kaada taikina vuoan pohjalle.
Valmista seuraavaksi cookie-taikina. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon muna. Lisää leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita joukkoon jauhot muutamassa erässä ja lopuksi suklaarouhe.
Esipaista pohjaa 200 asteessa 10-15 minuuttia.
Lisää päälle cookie-taikina pieninä nokareina. Taikina saa jäädä nokareiksi, sillä ne leviävät uunissa.
Jatka paistamista noin 13 minuuttia. Anna jäähtyä. Siirrä jääkaappiin viilentymään. Leikkaa kylmänä annospaloiksi.


13.7.2014

Asukuvia

Päivän asu-pläjäystä! Ainiin ja Anteeksi kaikille joiden silmät palavat tai näköaisti häviää näiden katsomisen seurauksena, oikeesti, sori :D

Tältä näytän oikeastaan joka päivä, tosin en kyllä ihan tennareissa kulje sentään töissä enää. 
Huppari - Kirppari
Heijastinliivi - Töistä
Housut - Direx
2.6.

Mekko - Cybershop
3.7.

Oli kivaa sovituskopissa 3.7.

Kirppiksellä Miehekkeen kanssa 7.7. ennen tämän lähtöä ja löydettiin karvaset gogglesit....

Toppi - H&M
Huppari - Kuopio Rock Cock
Shortsit - Seppälä
Tennarit - Seppälä
12.7.

12.7.2014

Ostoksiointia

Moikka vaa juu!
Oltiin tossa viime viikon lauantaina, eli 5.7. Miehekkeen kanssa käymässä Ideaparkissa vähän shoppailemassa.. Oli kyllä ihan Miehekkeen ajatus, mutta voi raukkaa silti kun raahasin sitä kaikki vaatekaupat läpi. Löysi se onneksi itselleenkin jotain. Maanantaina se sitten astuikin palvelukseen ja meitsi jäi inttileskeksi. Onneksi huomenna pääsee katsomaan Alokasta, että onko vielä yhtenä kappaleena eikä vallan hajonnut. Ei vaan, kyllä se sanoi että vielä vaikuttaisi olevan ihan mukavaa ja kivoja tyyppejä tuvassakin.  
Tässä vähän nyt näitä ostoksia. Teen siis tosiaan postausta viikon myöhässä ja fiksuna kaverina heitin kuitit jo menemään, joten suurin osa hinnoista saattaa heittää hieman.
Pystyraitashortsit, 9,90€, Cubus

Käsilaukku, 12,90€, Europehouse

T-paita, 6,95€, New Yorker (tää on niiiiin mun paita!!)

T- paita, 6,95€, New Yorker

Neulepaita, 14,95€, H&M

Siivouspyyhe, 1,95€, H&M

Pyjamashortsit, 4,99€, H&M (nää on niin hyvät, ostan näitä ainaki kahet viel lisää :D ja en tiedä miks tää kuva nyt on näin hassusti päin :S)

Hiusrusetit, n.2€, H&M, kasvonaamio 0,99€, H&M, pöllökaulakoru 8,90€, Glitter


Sons of Anarchy 3.kausi, 12€, taisi olla Tokmanni


Banaanikotelo, 1,99€ ja 3 kpl vaaleanpunaisia mukeja n. 5€, Clas Ohlson



Egypti-kuvioinen iso huivi, 3€, Kirppis Kakstaso (tää siis Forssasta, mutta laitoin nyt tähän jonon jatkoksi 
kuitenkin)


kuva: www.finnishdesignshop.fi
Toven juhla-muumimuki, 29,90, Humppilan Iittala-outlet, oma on niin hyvin paketoitu että kuva lainattu googlesta

Näiden lisäksi ostin parit kengät, joista ei omista ole kuvia, mutta lainaan taas aina yhtä anteliaalta googlelta:
kuva: tuhkimonkengissa.blogspot.com
Converse All Star, valkoiset, 75€, Humppilan kenkämaailma

kuva: www.shoebuy.com
Demonia Dank 108, 20€, KenkäSaarinen



4.7.2014

Mansikka-vaniljakakku


Tämmösen tein ku mutsi lopetti duunit ja halusi viedä työkavereille jotain hyvää (: Itsellä kun ei ollut oikein mitään ideaa, niin päädyin kinuskikissan sivuilta etsimään apua ja tämä löytyi. Oli kuulemma olleet työkaverit kiitollisia ja saa kuulemma tehdä toistekin (:

Mansikka-vaniljakakku

Pohja:
180g Digestive-keksejä
75g sulatettua voita

Täyte:
5 liivatetta
2 valkuaista
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 ¼ dl sokeria
4 dl kermaa
2 dl maitoa
1 vaniljatanko (tai maun mukaan (2,5tl) vaniljasokeria)
Kiillekerros:
mansikoita
3 liivatetta
3 dl vahvaa mansikkamehua (esim. Fun Light -tiivisteestä valmistettua)

Valmista keksipohja murskaamalla keksit murskaksi/jauheeksi ja sekoita murskaan sulatettu voi. Laita halkaisijaltaan 24-26cm irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Reunoille voi laittaa reunakalvon, jos sellaisia sattuu omistamaan tai jo pelkkä kevyt öljyllä voitelukin auttaa irroittamisessa. Kaada keksi-voiseos vuokaan ja painele tasaiseksi lusikan avulla. Laita pohja jähmettymään jääkaappiin täytteen teon ajaksi.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi. Sekoita vatkaimella joukkoon tuorejuusto.
Mittaa kattilaan sokeri, kerma ja maito. Halkaise vaniljatanko ja laita puolikkaat kattilaan (jos käytät vaniljasokeria, lisää se vasta jäähdyttämisen jälkeen). Kuumenna liedellä koko ajan sekoittaen, kunnes kastike pulpahtaa. Poista vaniljatangon puolikkaat. Sulata liivatteet kuumaan kastikkeeseen. Jäähdytä hetki.
Kaada kastike valkuais-tuorejuustoseoksen joukkoon ja sekoita tasaiseksi (tarvittaessa vatkainta hyödyntäen). Kaada täyte keksipohjan päälle ja hyydytä jääkaapissa (3-4 tuntia tai kunnes täyte on selvästi hyytynyt).
Kiilteen tekeminen:
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Leikkaa mansikat siivuiksi ja asettele ne hyytyneen täytteen päälle. Valmista mansikkamehu ja kiehauta se kattilassa. Sulata liivatelehdet siihen. Anna jäähtyä jonkin verran ennen kaatamista, muuten rikot täytepinnan ja siitä nousee ikäviä vaaleita laikkuja kellumaan punaiseen kiilteeseen)  Kaada mansikoiden päälle vuokaan. Huom: kun liemi kaadetaan mansikoiden päälle, ne saattavat nousta nesteen pintaan. Jos haluat, että mansikat jäävät kiillekerroksen sisään, voit kaataa ensin vain osan kiillenesteestä ja hyydyttää sen jääkaapissa. Sitten voit lämmittää uudelleen lopun kiilteen, mikäli se on ehtinyt jähmettyä (liivatteen uudelleen “sulattaminen” on käsittääkseni mahdollista!) ja kaataa sen mansikoiden päälle. Aiemmin hyytynyt kiille pitää mansikat nyt paikoillaan. Hyydytä taas jääkaapissa.