Let's go and see how the sun goes down

Pari auringonlaskukuvaa romanttiselta iltalenkiltä koiran kanssa mahdollisesti tiistaina. Mistä huomaa etten ole tällä hetkellä kovin motivoitunut tähän bloggaamiseen. Voisin kyllä pläjäyttää parit ohjeet kehiin Arla Ingmanin sivuilta mitä testailin viikonloppuna mahdollisin valmistujaistarjottavina. Joo, ehkä en jauha enempää turhaa tekstiä tähän nyt..

Itse ilkimys-kakku

Torstaina 6.3. tuli tehtyä tollanen kakkukin. Oli koulussa konditoriapäivä ja tehtiin siis kakkuja. Omani sai innoituksensa Itse ilkimys 2- elokuvasta, josta olen täällä blogissa höpötellyt ennenkin, on ne minionit vaan niin ihania. 

Tähän kakkuun tarvittiin siis 4 munan sokerikakkupohja, aprikoosimarmeladi, kermavaahtoa, vaniljakreemiä, royalin suklaata (pyysin kitkatia ja royalia sain...) ja eri värisiä marsipaaneja, sekä sinistä elintarvikeväriä.

Itse olen tyytyväinen tähän aikaan saannokseen.

Kuvat suurenee klikkaamalla.

Idea lähti tästä videosta, kiitos vaan.

Kinuski-cheesecake

Tuollaisen leivoin tuossa viikonloppuna. Hyvää oli, ja varsin makeaa. Kinuskin (jota käytettiin myös hampurilaiskakussa) olin tehnyt jo aiemmin. Tätä voin kyllä suositella kenelle vain makean nälkää potevalle.

Murotaikina, n. 1kg

300g voita

225g sokeria

1 kpl kananmunaa

1 tl leivinjauhetta

450g vehnäjauhoja

Sekoita kaikki aineet keskenään tasaiseksi massaksi. Ota massasta piirakkapohjaan 450g. Lopun massan voi säilyttää jääkaapissa tai pakastaa tai leipoa pikkuleiviksi. Toki ohjeen voi suoraan puolittaa, jolloin saat tarvittavan määrän.

Taputtele 450g murotaikinaa tasaisesti voideltuun piirakkavuokaan, myös reunoille. Oma vuokani on 24-25cm. Kakkutaikurilla sanotaan ettei vuokaa tarvitse jauhottaa, koska rasvainen taikina irtoaa vuoasta muutenkin, mutta meillä ainakin (vaikka vuoka olikin voideltu) taikina otti kiinni vuokaan. Joten ehkä olisi hieman pitänyt jauhottaa. 

Juustokakkumassa

200g vaniljatuorejuustoa

250g maitorahkaa

2 kpl kananmunaa

60g kermaa

120g sokeria

1rkl maissitärkkelystä

1tl vaniljasokeria

lisäksi itsekeitettyä kinuskia tai valmista kinuskikastiketta oman maun mukaan

Sekoita kaikki muut ainekset paitsi kinuski keskenään. Kaada murotaikinan päälle. Tiputtele kinuskitäpliä täytteen päälle ja halutessasi marmoroi täplät.

Paista 175 asteessa uunin alatasolla 30-35 minuuttia. Täyte saa "hyllyä" keskeltä kun otat kakun pois uunista, sillä se jähmettyy jäähtyessään. Jos juustokakun paistaa ylikypsäksi, se halkeilee rumasti.

Anna rauhassa jäähtyä, parasta kylmänä.

Lähde Kakkutaikuri

Kirppismatka

Torstaina olin mutsin seurana kiertämässä parit Forssan kirppikset.

Tuloksena:

Patellevyö 2€, Kirppis Kellari, "hihat" 2€, Maximum

Kullanvärinen pikkulaukku 4€, Kirppis Kellari

<--vasemmanpuolimmainen

Käyttämätön kissatunika, 10€, Kirppis Kellari

Hampurilaiskakku

Miehekkeellä oli synttärit 26.2. Tein sille kakun.
Mietin varmaan useampia viikkoja (kaiken muun ohella), että millaisen kakun sille tekisin. Katsoin youtubesta Rosanna Pansino:n leivontavideoita läpi ties kuinka monennetta kertaa, mietin kaikki pelien logot ja hahmoja joista voisi kakun saada aikaiseksi (meikäläisen taidoilla). Lopulta päädyin Pansino:n ideaan hampurilaiskakusta. Omani tosin oli huomattavasti pienempi, pohja kun tosiaan on 12cm halkaisijaltaan.

Itselläni oli siis 12cm pohjan vuoka ja 13cm halkaisija sellainen kulhovuoka, joihin meni yhteensä 2:n kananmunan kakkupohja. Pihvin tein browniesta, tuli hieman tahmea, en tiedä miksi. Päälle ja täytteeksi laitoin voi-tuorejuustokreemin, johon lisäsin itse tehtyä kinuskia makua ja väriä antamaan. Kostutus tapahtui mango-appelsiinituoremehulla. Väliin tuli kinuskikreemiä jonka värjäsin keltaiseksi ja punaiseksi (sinappi ja ketsuppi), kookoshiutaleita jotka värjäsin vihreäksi (salaatti) ja lidlin karkkia jonka yritin värjätä hieman punaisemmaksi siinä onnistumatta (tomaatti). Sitä karkkia ei muuten kannata jatkossa käyttää, oli hiton vaikeaa leikata se kun se kovettui.