29.10.2013
Uusi ulkoasu
Tekasinpas melkos hätäseen tuollaisen uuden bannerin (ei se hirveesti vanhaa muistuta.. joo en oo mikään tekniikan ihmelapsi, anteeks..) ja vähän muutenkin tuo ulkoasu muuttui.. Mitäs mieltä ootte? Tuliko liian pieni, saako tekstistä selvää ilman suurennuslasia mieluiten? Risuja, ruusuja? (:
Halloweenin laku-salmiakkikuppikakut
1½ dl sokeria
2 kananmunaa
1 dl valmista lakritsikastiketta
3 dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
1 dl turkinpippurirouhetta
3 dl kuohukermaa
28.10.2013
Vegaaniset kaneliomenakuppikakut
N.12 kpl
2 dl omenamehua
2 dl raastettua omenaa
4 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 tl kanelia
1,5 tl ruokasoodaa
100 g kasvismargariinia
4 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
Kiehautettua vettä
Kanelia
Sulata margariini, lisää joukkoon omenamehu ja omenaraaste. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita varovasti käännellen tasaiseksi massaksi. Jaa taikina paperisiin vuokiin ja paista 175 asteessa 15-20min.
Vaahdota pehmeä margariini kevyesti. Lisää tomusokeri ja vaniljasokeri ja sekoita tasaiseksi. Notkista tarpeen mukaan vedellä. Kuorruta kakut täysin jäähtyneinä ja ripottele pinnalle kanelia.
21.10.2013
Syyslomakynnet part. 2
Vaikka viikkoon mahtuisi kahdet kynnet, minä olen niin huono bloggaaja että saan postattua niistä loman aikana vain toiset. No, parempi myöhään kuin ei milloinkaan vai mites se meni..
Kyseessä on siis Kone Helsingin mattalakka, joka on väriltään jotain pinkin ja vaaleanpunaisen välistä, kuvassa vaaleampi kuin luonnossa. Rakastuin kyllä näihin aikas hyvin. Tänään vaan valitettavasti joudun taas luopumaan näistä ja leikkaamaan kynnetkin ihan lyhyiksi, koska vaihteeksi keittiötä..
Syyslomakin siis tuli ja meni, tuli käytyä Porissa extempore baarikeikalla, tutustuttua hienoihin tyyppeihin, joita näkee toivottavasti toistekin sekä nähtyä muitakin kavereita.. Mulla oli mahtava loma, kerrankin onnistuin oikein lomailemaankin, mutta silti olisi ainakin 1 lisälomaviikko ollut ihan tervetullut (: Mites teidän loma meni, vai onko vasta edessäpäin?
15.10.2013
Suklaajuustokakku
Heippa vaan!
Tässä kakussa on oikeastaan pelkästään kysymys kaapin tyhjennyksestä. Eli siis asiaan..
SUKLAAJUUSTOKAKKU
150g digestivekeksejä
75g sulatettua voita
2dl kermaa
1 pkt (160g) Philadelphia Marabou-tuorejuustoa
250g maitorahkaa
N. 4 riviä maitosuklaata sulatettuna
4 liivatelehteä
2rkl kiehuvaa vettä
Toimi näin:
Ota irtopohjavuoka ja laita sen pohjalle leivinpaperi. Murskaa keksit hienoksi muruksi ja sekoita niihin sulatettu voi. Painele irtopohjavuoan pohjalle. Laita jääkaappiin jähmettymään täytteen valmistuksen ajaksi.
Laita liivatteet kylmään veteen 5-10 minuutiksi. Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita joukkoon marabou-juusto ja maitorahka. Sulata maitosuklaa vesihauteessa ja lisää seokseen. Purista liivatteista vesi pois ja liuota ne kuumaan veteen koko ajan sekoittaen. Lisää liivatteet kermaseokseen, sekoita hyvin ja kaada pohjan päälle. Tasoita tasaiseksi. Laita jääkaappiin jähmettymään 5+ tunniksi (mieluiten yön yli). Kun kakku on täysin jähmettynyt, irroita reuna, raasta päälle suklaata koristeeksi ja tarjoa.