Halloweenin kunniaksi, tässä sitä tulee (: ohje kirjasta: ihanat kuppikakut..
N. 12 kpl
150 g voita
1½ dl sokeria
2 kananmunaa
1 dl valmista lakritsikastiketta
3 dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
1 dl turkinpippurirouhetta
1½ dl sokeria
2 kananmunaa
1 dl valmista lakritsikastiketta
3 dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
1 dl turkinpippurirouhetta
Kuorrutus:
150 g lakritsitoffeekarkkeja
3 dl kuohukermaa
3 dl kuohukermaa
Valmistele ensin kuorrutus: lämmitä puolet kermasta kiehuvaksi ja lisää lakritsitoffeekaramellit kuuman kerman sekaan. Keitä miedolla lämmöllä sekoitellen, kunnes toffee on kokonaan sulanut. Lisää joukkoon loppu kerma ja jäähdytä jääkaappikylmäksi.
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää joukkoon munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää lakritsikastike ja sekoita tasaiseksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja turkinpippurirouhe varovasti käännellen. Jaa taikina paperisiin vuokiin ja paista 200 asteessa n. 15 min.
Vatkaa kylmä lakritsitoffeekerma kuohkeaksi vaahdoksi, mutta varo vatkaamasta liikaa, jottei seos juoksetu. Kuorruta kakut täysin jäähtyneinä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti