Suklaakuorrutteiset banaanimuffinit

Tällaisia tein tuossa eräänäkin päivänä. Ohje on Philadelphian Marabou-levitettä käsittelevästä lehtisestä. Tuli näistä ihan hyviä, vaikka paistaa sainkin kyllä kauemmin kuin ohjeessa sanottiin.. Ohje oli muutenkin vähän mielestäni hassu verrattuna muihin muffiniohjeisiin, joita normaalisti käytän, koska kaikki aineet suunnilleen vain heitettiin sekaisin.

Suklaakuorrutteiset banaanimuffinit

12 kpl

200g jauhoja

2tl leivinjauhetta

175g maustamatonta Philadelphia Original-tuorejuustoa

140g sokeria

2 tl vaniljasokeria

hyppysellinen suolaa

100g voita (huoneenlämpöistä)

2 munaa

5 rkl maitoa

1 banaani

160g Philadelphia Marabouta

1. Lämmitä uuni 180*C. Sekoita leivinjauhe jauhoihin. Lisää maustamaton tuorejuusto, sokeri, vaniljasokeri, suola, 50g voita, munat ja maito ja vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi seokseki.

2. Leikkaa banaani paloiksi ja sekoita joukkoon. Kaada seos voideltuihin muffinivuokiin tai pieniin paperivuokiin ja paista uunissa 30min. (itse jouduin paistamaan 40-45min..) Anna sitten muffinien jäähtyä.

3. Sekoita sillä välin Philadelphia Marabousta ja jäljelle jääneestä voista tasainen kreemi ja pane se tarjoiluun asti kylmään odottamaan. Levitä kreemi muffineille ja ripottele päälle koristeita oman makusi mukaan.